Слово лайфхаки слышно на каждом шагу. Они значительно упрощают жизнь. У каждой хозяйки есть свои хитрости в приготовлении пищи.

13 лайфхаков на кухне и ваша жизнь будет легче!

  1. Глаза уже накрашены, а лук остался не порезанным. Что делать? Без всяких сомнений макияж будет испорчен. Не стоит отчаиваться. С этой проблемой справится горячая вода. Вскипятить воду в кастрюле и опустить в нее лук на одну минуту.
  2. Перед тем как кипятить молоко, посуду ополоснуть ледяной водой. Так молоко не пригорит и не убежит. Еще один способ, постоянное помешивание молока венчиком. Это энергозатратный, но действенный процесс.
  3. Суп оказался пересоленным? Не беда. Рис завернутый в марлю, впитает в себя лишнюю соль. Процесс можно повторить несколько раз, пока результат не будет удовлетворительным. Также впитать в себя соль может клубень картофеля. Разрезать клубень на 4 части, опустить в суп на 10 минут.
  4. Что делать, если забытые овощи потеряли былую твердость и свежесть. Набрать ледяной воды в емкость, опустить разрезанный на 4 части картофель. Оставить овощи с картофелем в посудине на 15 минут.
  5. Процесс чистки яиц занимает много времени? Добавить в воду дольку лимона и половину чайной ложки соды. После того как яйца остынут их будет легко почистить. Также скорлупа лучше отойдет, если положить яйцо на твердую поверхность и покатать его в разные стороны. Скорлупа потрескается и ее будет легко снять одним движением.
  6. От долго хранения, соль в солонке стала твердой. Этого можно избежать, если вместе с солью бросать несколько зерен риса.
  7. Быстро оторвать хвостики у клубники поможет коктейльная трубочка. Нужно проткнуть клубнику трубочкой от носа к хвостику.
  8. Как быстро очистить помидоры от кожуры. Вначале сделать надрез в виде креста на макушке помидора. Далее опустить его в кипяток на 30 секунд. Как только кожица начнет сворачиваться, поместить томат под холодную проточную воду.
  9. Сохранить сочность мяса при его приготовлении, поможет мариновка. Замариновать мясо с добавлением специй по вкусу. Оставить его в рассоле на несколько часов. В таком виде держать мясо, нужно не менее 4 часов. В результате блюдо получится сочным и ароматным.
  10. Чтобы петрушка и укроп оставались свежими, нужно обернуть их в мокрое полотенце и убрать в холодильник. Салат в магазине продается в маленьких горшочках. Важно оставить его в таком виде и поливать растение. Так срок его хранения увеличится.
  11. Легкий способ сварить яйцо пашот. Налить в кастрюлю 7 сантиметров воды. Она должна быть горячей, но не кипеть. Сделать воронку из воды. Разбитое яйцо вливать ближе к стенке. Варить от 2 до 4 минут, в зависимости от того какой густоты нужен желток. Чем дольше тем гуще.
  12. Чтобы картофельное пюре было вкуснее, стоит отказаться от электрических приборов. Растолочь картофель толкушкой, так пюре будет воздушнее. Добавить остальные ингредиенты в уже размятый продукт. Перед тем как наливать молоко, разогреть его на плите и добавить сливочное масло. Добавить готовое молоко в пюре маленькими частями. Перед подачей, оставьте блюдо настояться.
  13. Свекла окрашивает руки. Перед тем как ее чистить, можно надеть тонкие резиновые перчатки. Если их не оказалось под рукой, смазать руки оливковым маслом.
    Если окрашивания не удалось избежать, разбавить уксус водой и ополоснуть руки, кислая среда выведет свекольный сок с кожи.

Перечисленные лайфхаки, упростят и сократят время приготовления блюд. Помогут увеличить время хранения зелени, и вернуть свежесть овощам.